Wie werden ätherische Öle gewonnen?

Verwendet werden Blüten, Blätter, Früchte, Samen oder Wurzeln der jeweiligen Gräser, Kräuter, Sträucher usw. Von Bäumen nimmt man die Rinde, das Harz oder das zerkleinerte Holz. 15- 7000 kg pflanzliches Material ergeben 1l ätherisches Öl.

1. Die weitaus meisten ätherischen Öle können durch     Wasserdampfdestillation - das schonendste Verfahren - gewonnen werden. Die vorbereiteten Pflanzenteile werden von unten her mit Wasserdampf durchströmt, der nach oben abgeleitet wird und das

ätherische Öl enthält. Nach dem Abkühlen kann es abgeschöpft werden.

2. Kaltpressung. Bei Zitrusölen wird die Schale der Früchte ausgepresst - und zwar ohne Wärmezufuhr, da sonst wertvolle Bestandteile zerstört werden würden.

3. Extraktion durch Lösungsmittel. Einige wenige Sorten kann man nur mit Hilfe eines Lösungsmittels aus der Pflanze gewinnen. Anschließend wird das Lösungsmittel verdunstet- Da immer ein winziger Rest davon im Öl verbleibt, sind diese Sorten zur inneren Einnahme nicht geeignet.