Ein lecker Hexensalat-Rezept

                                          

 Löwenzahnsalat

Zwei Handvoll Löwenzahnblätter,
3 gekochte Salatkartoffeln,
1 Karotte,
1 Zwiebel.                                                         
                                                     
Für die Marinade:
3 EL Sonnenblumenöl oder Olivenöl,
2 EL Essig,
2 EL Schlagobers o.Sahne etc,
Salz,
Pfeffer,
etwas Senf,
ev. Honig nach Geschmack.

Die Löwenzahnblätter waschen und schneiden,

Kartoffeln blättrig schneiden, Zwiebel fein hacken

und Karotte grob raspeln.

Die zubereitete Marinade darüber gießen

über den gemischten Salat gießen.